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EL RINCÓN DEL FARO OBTIENE EL SEGUNDO PREMIO EN EL CONCURSO DE CASSOLA DE S. BLAI FRENTE A 28 CONOCIDOS RESTAURANTES
El Rincón del Faro ha participado en este concurso celebrado en Torrent, del que Chef Amadeo de Gandia, ha quedado vencedor, seguido de El Rincón del Faro, y en tercer lugar el restaurante la Visteta de Barx.

Los 28 restaurantes participantes en esta primera edición del Concurso Nacional Cassola de Sant Blai, cocinaron el tradicional arroz rossejat en el que no faltó además del arroz, la morcilla, el cerdo o «les pilotes». Finalmente llegó la deliberación del jurado, compuesto, entre otros, por chefs de reconocido prestigio, como Bernd Knoller, Adolfo Cuquerella o Alejandro del Toro, y críticos gastronómicos como Emili Piera o Joan Clement. Un jurado de altura que eligió el arroz preparado por el equipo de El Rincón del Faro como el segundo mejor, sin duda todo un reconocimiento a sumar entre los premios obtenidos por nuestro equipo de cocina. 

Arròs Rossejat

La 1ª Edición del Concurso de la Cassola de Sant Blai Ciudad de Torrent, bajo cuyo nombre recoge el relevo del concurso de arr ...

EL MEJOR SUMILLER DE LA COMUNITAT VALENCIANA 2018 SE CONOCERÁ EN CULLERA. FELIPE MARTÍNEZ, METRE DEL RINCÓN DEL FARO, PARTICIPA
El Mercado Municipal de Cullera acoge el próximo 19 de febrero el Concurso FASCV de Mejor Sumiller de la Comunitat Valenciana

El primer sumiller y gerente de El Rincón del Faro, Javier Cantos, no podrá participar en esta edición a pesar de encontrarse entre los favoritos (ha quedado segundo mejor sumiller de la Comunitat Valenciana en tres ocasiones). No puede presentarse por incompatibilidad con su cargo de concejal al colaborar el Ayuntamiento de Cullera con los premios del concurso. En su lugar participará Felipe Martínez, metre de El Rincón del Faro, que lo hace sabiendo “lo difícil que es pero va a ser una experiencia enriquecedora para nuestro servicio en sala con los clientes. Javi me ha animado a participar y es todo un reto”.

Desde las 9 de la mañana y hasta las 20:30 horas de la tarde los participantes en esta edición realizarán las diferentes pruebas y catas ante el jurado que determinará el ganador. Este año, adem ...

TRIPADVISOR OTORGA EL CERTIFICADO DE EXCELENCIA A EL RINCÓN DEL FARO
Se trata del mayor reconocimiento que entrega TripAdvisor a los perfiles con mejores resultados y rendimiento

¡Estamos de enhorabuena! La plataforma online de viajes más importante de la red (con más de 500 millones de opiniones de viajeros es la más grande del mundo) ha otorgado su certificado de mayor categoría a nuestro restaurante. Se trata del Certificado de Excelencia: el mayor reconocimiento que entrega TripAdvisor a los perfiles con mejores resultados y rendimiento. Actualmente contamos con casi 1.000 opiniones muy por encima de cualquier otro restaurante de nuestra ciudad, tenemos una puntuación general de 4,5 sobre 5 y más de 600 fotos subidas por los usuarios. Son cifras excelentes que demuestran la enorme interacción que suscitamos en quiénes nos visitan. Las buenas valoraciones vertidas por estos viajeros nos acreditan como uno de los mejores restaurantes de Cullera, de hecho nos encontramos en la primera posici ...

AFILA LOS CUCHILLOS PORQUE… EL 9 DE FEBRERO ¡VOLVEMOS!
Después de unas intensas vacaciones, el viernes 9 de febrero abrimos con la ilusión de siempre y con muchas buenas propuestas para sorprenderte

Los reencuentros son siempre emocionantes y este año lo vas a percibir con todos tus sentidos.

Empezamos invitándote a vivir la noche más romántica del año con nosotros. Estamos preparando un San Valentín que hará vibrar corazones los días 10, 14 y 17 de febrero y como siempre cada semana tendréis a vuestra disposición nuestros menús especiales, delicatesen de la mano de nuestro chef Chema Gómez.

Toda la familia de El Rincón del Faro estamos ya con muchas ganas de recibiros.

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EL APOGEO Y LA LONGEVIDAD DE UN VINO
Este mes voy a tratar un tema un poco confuso y que trae mucha controversia sobre la gente, y que me toca explicar a veces sin éxito con clientes que visitan mi restaurante.


No es la primera vez que me rechazan un vino blanco por no ser del año, claro esta que antiguamente

no se hacían vinos blancos de calidad y entonces aun arrastramos esa fama de vinos blancos

débiles, sin estructura, sin acidez, y sin un trabajo exhaustivo por parte del enólogo. Ahora sin

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VISITAMOS LA FERIA DEL VINO ENOFUSIÓN PARA SEGUIR COGIENDO BUENAS IDEAS
En vacaciones aprovechamos para disfrutar y además cogemos ideas tan geniales como las presentadas en la Feria Enofusión

La primera cita enológica del año viene cargada de catas, presentaciones, actividades, espacios y propuestas para adaptarse al dinamismo y variedad del sector. Así después podemos ofrecerte la mejor carta de vinos cuando visitas nuestro restaurante.

Enofusión se celebra los días 22, 23 y 24 de enero, en el contexto de la Cumbre Gastronómica Reale Seguros Madrid Fusión. Además de las catas y actividades de El Centro del Vino, en esta edición se ha presentado también un nuevo espacio pop-up, el Wine Corner, en el que, de forma intermitente, a lo largo de los 3 días del Congreso, se realizan diversas catas en un espacio abierto y de acceso libre, con presentaciones como los vinos de Bobal, Tempranillo o Garnacha, las denominaciones de origen manchegas que estarán presentes bajo el paraguas de ADOVIN; e inclu ...

EL RINCÓN EN FITUR: ASÍ SE HA QUEDADO LA EDICIÓN DE ESTE AÑO
Este año hemos sorprendido a quienes han visitado el pabellón de la Comunitat Valenciana con un #showcooking de coctelería creativa a cargo del primer sumiller de El Rincón del Faro, Javier Cantos.

Combinaciones increíbles con productos de KM0, de nuestra propia ciudad, como son la cerveza Génesis o el Licor de Arroz de Cullera. Presentamos un cóctel con espuma de crema de licor de arroz, ostra, helado de mango y ginebra Ginself que fue todo un éxito!

En cuanto volvamos de vacaciones (el próximo 9 de febrero) os lo preparamos en directo en El Rincón del Faro para que podáis disfrutarlo en sala o en nuestra terraza chillout ¡ya queda menos!

Promoción del producto local

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