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Del 7 al 13 de mayo inauguramos las Jornadas Marineras en las que hacemos honor a la materia prima de nuestra lonja con platos a base de pescado y marisco. Clóchinas, Tirabeques, Caballa, Pulpo, Pescadilla y un arroz meloso muy especial, de creación propia, con Sardina, Pimiento Verde y Cebolleta. Para acabar un postre de Helado de Galleta, sopa de Chocolate y Vainilla con nueces que hará las delicias de los más golosos. Hemos previsto este completo menú por un precio especial de las Jornadas Marineras de 25 euros.

 

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El mejor pescado: Boquerón y Bonito; la mejor carne Jamón y Ternera Gallega. Nuestro chef Chema Gómez nos propone 5 platos de esmerada elaboración que te harán la boca agua. Descúbrelos esta noche, reserva ya nuestro Menú de Tapas de Autor (quedan pocas plazas).

Y además cada plato, como siempre vendrá de la mano del vino que mejor realza su sabor, seleccionados por nuestro primer sumiller Javier Cantos.

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Y además del arroz también te proponemos una ensalada de sardina ahumada para abrir boca, una Focaccia de Carrillera de ternera, un Canelón casero de Secreto Ibérico y como postre una Tarta de Manzana al plato (consulta todos los detalles de los platos en la foto adjunta).

Durante toda la semana puedes disfrutar de este completo menú tanto en las comidas como en las cenas por 19,50 euros (hasta el viernes a mediodía). Cada semana te ofrecemos un menú completamente diferente, así que estate muy atento a las redes sociales Facebook, Twitter o Google Plus, donde te iremos informando puntualmente.

Recuerda realizar previamente tu reserva en los teléfonos: 961724563 / 606583001

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VIVE LA NOCHE MÁS MÁGICA DE CULLERA
Disfruta la semana de fiestas patronales con nuestros menús especiales, puedes consultarlos en nuestra web.

Y para la nit de la Aurora te proponemos disfrutar de una cena de lujo junto a la playa de Cullera que acogerá el «Nit de la Aurora Medusa Festival» con la presencia de cinco reconocidos dj's que garantizarán un espectáculo del más alto nivel. La música electrónica volverá a llenar la noche más mágica de las fiestas con la presencia del cullerense Aitor Galán, además de con Erick Vesper, Pibe y los invitados especiales Brian Van Andel y el rey de la noche valenciana, Chimo Bayo.

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Con la llegada de la primavera y el buen tiempo apetecen platos más ligeros que nos permitan disfrutar de todo el sabor sin sentirnos hartos, para ello nuestro chef Chema Gómez, ha ideado una combinación de sabores que nos llevan desde las ensaladas y cremas, pasando por el Bacalao Negro de Alaska y el Arroz de Pato, para acabar con una piña colada muy especial y un coulant de chocolate acompañado de helado artesanal de pistacho. Pincha en la imagen para ver los detalles de este menú tan especial que por 35 euros te acerca a algunos de los platos más apetitosos de nuestra carta.

Reservas: en los teléfonos: 961724563 / 606583001 ó desde nuestra web http://www.elrincondelfaro.com/v1/reservas/  

 

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¿PREPARADO PARA DEGUSTAR LAS FALLAS EN TODA SU ESENCIA??
Para estos días de olor a pólvora, buñuelos y flores, hemos preparado un Menú Degustación de Fallas del 16 al 19 de marzo, para que disfrutes de la fiesta fallera con una comida de lujo por un precio de 25 euros.

Para abrir boca te proponemos un cono de ensaladilla rusa con huevas de trucha; a continuación seguimos con una ensalada fría de navaja, cangrejo y toques herbáceos, una bomba de carne madurada y mayonesa kimchi, nuestra versión del titaina amb tonyina y un arroz meloso de costilla ibérica, figatell, napicol y acelgas. Por último terminamos con un postre de crema fría de calabaza acompañada de chocolate en texturas.

Para disfrutar de este menú no olvides reservar tu mesa con antelación e indicar la reserva del menú que deseas degustar. Puedes hacerlo en los teléfonos: 961724563 / 606583001

ó desde nuestra web http://www.elrincondelfaro.com/v1/reservas/  

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En esta ocasión hemos previsto cinco tapas para que empieces las celebraciones falleras como merecen. Podrás degustar unos Raviolis de Mero en salsa verde con huevas de trucha, acompañadas de un Luis Cañas Blanco; seguiremos con un Bacalao Skrei marinado sobre un concasse de tomate, pepino y pimiento con un aliño de kéfir y miel, se servirá junto a un Viña Aljibes Blanco; a continuación un Mini Bao cremoso de Cochinito y Pico de Gallo de la mano de un tinto La Motito; le seguirá una Lasagna de Caza, Veloute de Acelgas y gratinado de queso Idiazabal que estará maridada con un Luis Cañas en este caso tinto, y para acabar, serviremos unas Castañuelas Ibéricas guisadas en un caldo corto de curry verde que estará acompañado de un Martín Berdugo Tinto. Una orquesta de sabor dirigida bajo la batuta de nue ...

PLANIFICA LAS FIESTAS Y DISFRUTA CADA DÍA, ABRIMOS PARA TI TODAS LAS PASCUAS Y FIESTAS PATRONALES
Aquí tienes nuestro horario con detalle ¡para que no te pierdas ni un solo día de estas fiestas!

Ya sabes que nuestro horario de invierno habitual es de miércoles a domingo, cerramos los lunes y martes, excepto los días de fiesta. Así que de miércoles a domingo estamos siempre disponibles, pero además este año encontrarás nuestras puertas abiertas: el lunes y martes, 26 y 27 de marzo por ser la semana de Pascua, y en abril los días 2, 3, 9 y 23 también estaremos abiertos para ti. Así que ya sabes, si tienes especial interés en degustar alguno de nuestros arroces, nuestros menús especiales o cualquier plato de nuestra extensa carta, reserva ya tu mesa para no quedarte sin la oportunidad de dar la bienvenida a la primavera y el buen tiempo junto al mar, saboreando los platos que más te gustan!

Reservas: en los teléfonos: 961724563 / 606583001

ó desde nuestra web Leer más

ÚLTIMA OPORTUNIDAD PARA DISFRUTAR DE LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS KM0
Hasta este sábado enfilamos la recta final de las Jornadas Gastronómicas Km0

El 10 de marzo ponemos el punto y final a esta primera edición de unas jornadas que han puesto en valor los platos elaborados a base de productos propios de nuestra ciudad y que durante tres semanas han hecho las delicias de cuantos nos han visitado.  

Por un precio de 20 euros aún tienes la oportunidad de disfrutar un menú muy especial: Mousse de Berenjena, aceite de tomillo y capellanet; una Crema de alcachofas, gamba blanca de nuestra bahía curada en sal y jugo de sus cabezas; Colitas de rape marinadas en aceite de pino, cremoso de napicol al romero y pulpitos de nuestra lonja; Arroz de figatell de pescado y marisco, tabella y ajos tiernos; Magret de pato azulón de la Albufera sobre un guiso de cardo y garrofón; y para terminar un increíble postre a base de calabaza y chocolate.

Para disfrutar de es ...

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