Menú Blog

La Aurora de Cullera a vista de pájaro no te pierdas este vídeo con magníficas imágenes de la fiesta cullerense más conocida. La ciudad se prepara para celebrar un año más la noche más mágica de nuestras fiestas patronales.

Para la nit de la Aurora que tendrá lugar mañana sábado te proponemos disfrutar de una cena de lujo en El Rincón del Faro junto a la playa de Cullera que bullirá, como cada año, de actividad.

Además este año se celebra junto a la playa de San Antonio el «Nit de la Aurora Medusa Festival» con la presencia de cinco reconocidos dj's que garantizarán un espectáculo del más alto nivel y que servirá de antesala del festival que tendrá lugar este verano de 2018 en Cullera. La música electrónica volverá a llenar la noche más mágica de las fiestas con la presencia del cu ...

 

El mejor pescado: Boquerón y Bonito; la mejor carne Jamón y Ternera Gallega. Nuestro chef Chema Gómez nos propone 5 platos de esmerada elaboración que te harán la boca agua. Descúbrelos esta noche, reserva ya nuestro Menú de Tapas de Autor (quedan pocas plazas).

Y además cada plato, como siempre vendrá de la mano del vino que mejor realza su sabor, seleccionados por nuestro primer sumiller Javier Cantos.

...

Y además del arroz también te proponemos una ensalada de sardina ahumada para abrir boca, una Focaccia de Carrillera de ternera, un Canelón casero de Secreto Ibérico y como postre una Tarta de Manzana al plato (consulta todos los detalles de los platos en la foto adjunta).

Durante toda la semana puedes disfrutar de este completo menú tanto en las comidas como en las cenas por 19,50 euros (hasta el viernes a mediodía). Cada semana te ofrecemos un menú completamente diferente, así que estate muy atento a las redes sociales Facebook, Twitter o Google Plus, donde te iremos informando puntualmente.

Recuerda realizar previamente tu reserva en los teléfonos: 961724563 / 606583001

...

La fresa es uno de esos frutos deliciosos para la mayoría que, utilizado adecuadamente en algunos cócteles, se convierte en un importante ingrediente el cual aporta dulzor, color y un toque muy especial para cualquier ocasión, más si es romántica.

En este caso, la fresa es uno de los elementos protagonistas del cóctel que en el día de hoy te presentamos y enseñamos a preparar, el cóctel Pink Rose.

INGREDIENTES:

...

VIVE LA NOCHE MÁS MÁGICA DE CULLERA
Disfruta la semana de fiestas patronales con nuestros menús especiales, puedes consultarlos en nuestra web.

Y para la nit de la Aurora te proponemos disfrutar de una cena de lujo junto a la playa de Cullera que acogerá el «Nit de la Aurora Medusa Festival» con la presencia de cinco reconocidos dj's que garantizarán un espectáculo del más alto nivel. La música electrónica volverá a llenar la noche más mágica de las fiestas con la presencia del cullerense Aitor Galán, además de con Erick Vesper, Pibe y los invitados especiales Brian Van Andel y el rey de la noche valenciana, Chimo Bayo.

...

LOS DEFECTOS OLFATIVOS DEL VINO
Existen diversos olores que debido a sus características, nos alertan sobre el mal estado de un vino.

Por lo general son olores químicos, desagradables, que provocan un rechazo casi automático. Algunos se manifiestan en forma temporal y luego desaparecen y otros no se desvanecerán y tendremos que cambiar de botella de vino o de marca. Y digo esto último por un caso particular muy curioso.

Cuando nos sale una botella de vino en un restaurante mala no deberíamos crucificar nunca a esta marca ya que en la cadena desde que se hace el vino hasta que nos lo bebemos , hay veces que se rompe y no se mantiene las condiciones optimas de guarda o almacenamiento. Pero lo que quiero explicar es que a veces nos sugestionamos por un caso determinado como puede ser que salga una botella de vino con defecto. En este caso yo recomiendo cambiar de marca de vino aunque no tendría porque ya que cada botella de vino es un mundo. Esto ...

Con la llegada de la primavera y el buen tiempo apetecen platos más ligeros que nos permitan disfrutar de todo el sabor sin sentirnos hartos, para ello nuestro chef Chema Gómez, ha ideado una combinación de sabores que nos llevan desde las ensaladas y cremas, pasando por el Bacalao Negro de Alaska y el Arroz de Pato, para acabar con una piña colada muy especial y un coulant de chocolate acompañado de helado artesanal de pistacho. Pincha en la imagen para ver los detalles de este menú tan especial que por 35 euros te acerca a algunos de los platos más apetitosos de nuestra carta.

Reservas: en los teléfonos: 961724563 / 606583001 ó desde nuestra web http://www.elrincondelfaro.com/v1/reservas/  

 

...

Del 23 de febrero al 10 de marzo celebramos las I Jornadas Gastronómicas Km0, una cita que ha reunido platos elaborados a base de productos propios de nuestra ciudad y que durante tres semanas han hecho las delicias de cuantos nos han visitado. Nacen con el objetivo de recuperar los platos tradicionales y poner en valor la materia prima de nuestra ciudad, los llamados productos KM0.

Por un precio de 20 euros los asistentes pudieron disfrutar uun menú muy especial: Mousse de Berenjena, aceite de tomillo y capellanet; una Crema de alcachofas, gamba blanca de nuestra bahía curada en sal y jugo de sus cabezas; Colitas de rape marinadas en aceite de pino, cremoso de napicol al romero y pulpitos de nuestra lonja; Arroz de figatell de pescado y marisco, tabella y ajos tiernos; Magret de pato azulón de la Albufera sobr ...

¿PREPARADO PARA DEGUSTAR LAS FALLAS EN TODA SU ESENCIA??
Para estos días de olor a pólvora, buñuelos y flores, hemos preparado un Menú Degustación de Fallas del 16 al 19 de marzo, para que disfrutes de la fiesta fallera con una comida de lujo por un precio de 25 euros.

Para abrir boca te proponemos un cono de ensaladilla rusa con huevas de trucha; a continuación seguimos con una ensalada fría de navaja, cangrejo y toques herbáceos, una bomba de carne madurada y mayonesa kimchi, nuestra versión del titaina amb tonyina y un arroz meloso de costilla ibérica, figatell, napicol y acelgas. Por último terminamos con un postre de crema fría de calabaza acompañada de chocolate en texturas.

Para disfrutar de este menú no olvides reservar tu mesa con antelación e indicar la reserva del menú que deseas degustar. Puedes hacerlo en los teléfonos: 961724563 / 606583001

ó desde nuestra web http://www.elrincondelfaro.com/v1/reservas/  

...

Boletín

Recibe cada mes las novedades y noticias de El Rincón del Faro

Conviértete en cliente vip y disfruta de descuentos además de ocupar un lugar preferente en nuestros eventos especiales