Una propuesta que sólo encontrarás en El Rincón del Faro y con la que hemos querido rendir homenaje a algo tan nuestro como son los salazones.

Por 22,50 euros te proponemos 3 entrantes, un principal y postre:

Bombones de mojama, pimiento asado y queso payoyo curado

Hueva de maruca, avellana y maíz

Arenque ahumado, crema de cebolla, sus huevas y eneldo

Arroz de coliflor, habitas, yema y velo de panceta ibérica salada

Chocolate, aceite y sal

El primer pase de estas Jornadas realizado en octubre y dedicado a las conservas caseras fue todo un éxito y la culminación de las mismas tendrá lugar con el último y tercer pase en diciembre donde os ofrecemos el Pase dedicado a las Salmueras y Fermentaciones (del 5 al 16 de diciembre).

Recuerda que para tomar parte en estas propuestas es imprescindible reservar previamente, puedes hacerlo aquí.

Reservas: 961724563 / 606583001

http://www.elrincondelfaro.com/v1/reservas/