Si eres ‘cocinitas’ hoy te contamos cuál es el secreto para que nuestras croquetas gusten tanto. Nuestro chef Chema Gómez te explica los pasos a seguir de esta receta sencilla pero con un resultado increíble ¡Esperamos que te guste! 

INGREDIENTES :

75gr de mantequilla

El equipo de comunicación de El Rincón del Faro está constantemente renovando los temas que mostramos en nuestro Blog, que se ha convertido en la sección estrella de la web de www.elrincondelfaro.com y la más visitada después de la de Reservas. 

Estamos de enhorabuena ya que hoy llegamos a la entrada número 300 lo que nos convierte en el Blog de gastronomía cullerense más completo de la zona y con una variedad de temas culinarios, sobre vinos y novedades gastronómicas sin parangón. 

Todo el equipo de cocina y de sala participa activamente preparando temas y poniendo su conocimiento a disposición de tod@s. Así Chema Gómez, chef de El Rincón del Faro nos ofrece las recetas más interesantes en el apartado ‘La Recet ...

Nuestro chef Chema Gómez está muy satisfecho tras la reforma y asegura que este cuarto de frío “permite hacer más cocina y de mayor calidad gracias a sus condiciones específicas para poder trabajar ciertos productos y darles el mejor trato posible evitando romper así al máximo las cadenas de frío. Es así como conseguimos que todos nuestros platos mantengan todas sus cualidades, frescura y sabor”.

El cuarto de frío constituye una de las zonas más importantes de la cocina del restaurante ya que permite elaborar con la máxima calidad todos los platos fríos tan reclamados ahora en verano, como el sashimi de pez limón, la ensaladilla, etc. 

Esta sala cuenta además con una mesa de trabajo específica para el pescado que contiene una tabla especial, un grifo y un desagüe para poder limpiar de esc ...

Las hacemos directas a la parrilla para que conserven todo su aroma y textura. Y con las Cañaillas preparamos esta deliciosa Ensaladilla de Bacalao y Cañaíllas que no olvidarás. Pídeselo a nuestro chef, Chema Gómez, que siempre guarda sorpresas más allá de la carta. Puedes indicarlo al hacer tu reserva.

Reservas: 961724563 / 606583001 ó http://www.elrincondelfaro.com/v1/reservas/

“Somos el único restaurante que ofrece un maridaje personalizado y ajustado a los gustos y el presupuesto de cada cliente” Felipe Martínez, primer sumiller de El Rincón del Faro, nos comenta que este detalle no lo tienen ni restaurantes con los más prestigiosos galardones “Esta opción no la ofrece nadie, incluso restaurantes con Sol Repsol o con Estrella Michelín solo te dan la opción de con maridaje o sin maridaje” pero no personalizado.

“Podemos maridar por afinidad o por contraste, es decir, que el mismo menú dependiendo del gusto del cliente se puede hacer con varios vinos”. Esto es un detalle que determinará el resultado final de la comida ya que la experiencia puede ser completamente diferente y sobretodo mucho más enriquecedora. En palabras del primer sumiller: “Te aseguro que de esta de ...

El portal de viajes más grande de la red nos premia un año más y van cinco, con su Certificado de Excelencia. Ello es posible gracias a los centenares de opiniones que cada año nuestros clientes dejan en nuestra ficha de empresa de este sitio web. Así que gracias a tod@s por vuestras opiniones para nosotros es fundamental conocerlas para seguir ofreciendo el mejor servicio. 

Actualmente contamos con una elevada puntuación, que roza las 5 estrellas (el valor máximo), estamos en la cuarta posición de 147 restaurantes de Cullera con 1.188 opiniones (el mayor número de todos los restaurantes) de las que más de la mitad nos califican con 5 estrellas de excelente y un 30% con 4 estrellas, por encima de nuestra competencia directa. En este portal encontrarás la información de nuestro restaurante además de las o ...