INGREDIENTES

1 Kg. de patatas (os recomiendo patata gallega, son especiales para cocer)
200 g. de harina de trigo
2 yemas de huevo
Sal y nuez moscada rallada o en polvo (al gusto)

INGREDIENTES

400gr queso tipo san Millán

250gr nata de montar

1. Descubre sus orígenes

Infórmate sobre las uvas que componen el vino tinto español: la garnacha tintorera y la mencía son de las que más se llevan este año. Datos como dónde se han cosechado y la bodega en la que se han producido te pueden decir si el vino ha envejecido en barricas de roble francés, roble americano, bordelesas… lo cual influye en cada uno de los matices del vino.

Nuestro más sincero deseo de que pases unas felices fiestas, una Navidad inolvidable y que tengas un próspero Año Nuevo

Con ludoteca para los más peques de la casa, menú especial para ellos y la posibilidad de encargar una larga mesa para toda la familia en nuestro reservado.

Todos los menús navideños y los del día de Año Nuevo y Reyes han sido elaborados por todo el equipo de cocina con nuestro chef, Chema Gómez, a la cabeza. Una selección de nuestros mejores platos con el broche de oro de la mano de nuestra repostera Mireia Rubio.

Si aún no has reservado no esperes más porque nos quedan las últimas plazas.

DEL 7 DE ENERO AL 13 DE FEBRERO ESTAMOS DE VACACIONES

Nos vamos a reponer fuerzas pero no olvides que el día de los enamorados no te fallamos ;)

El 14 de febrero volvemos con una propuesta encantadora para que celebres San Valentín como merecéis tú y tu pareja.

12 platos que harán las delicias de los amantes del buen comer. En nuestro Menú Gastronómico de esta temporada (que puedes pedir para comer o cenar entre semana o fin de semana) nos hemos propuestos hacer un repaso por los mejores platos de nuestra carta para que no pierdas detalle.

En esta ocasión nuestro chef Chema Gómez, ha ideado un menú con 3 entrantes para abrir boca, 5 principales para que realices un interesante recorrido por los mejores platos de nuestra nueva carta y 4 postres que ponen un broche final de oro.

Consulta todos los detalles en la imagen adjunta y si te quedas con alguna duda ponte en contacto con nosotros. Estamos siempre disponibles desde nuestras redes sociales, nuestra web o en los teléfonos 961724563 / 606583001

En el vídeo Chema prepara una ventresca de atún rojo con huevo, patatas y caviar y unos baos fritos de panceta a baja temperatura con hiosin, naranja, champiñón y huevas de trucha.

¡El resultado ha sido fantástico como podéis ver en las fotos!

Si os apetece disfrutar del mejor caviar y el buen hacer de Chema, venid a disfrutar ya de las propuestas de nuestra carta otoño-invierno y los menús especiales de Navidad ¡os esperamos como siempre con nuestra mejor sonrisa!

Queremos que puedas disfrutar de todas las fiestas de Navidad con nosotros y para ello abrimos todos los días, sólo descansamos las noches del 19 y 24 de diciembre, el 2 y el 6 de enero.

En estas fechas podrás disfrutar de nuestros menús especiales de Navidad que puedes consultar en la sección Menús de nuestra web y además todos los días para comer y para cenar puedes pedirnos nuestro Menú Gastronómico que en esta ocasión presentamos con el doble de platos que de costumbre ¡pruébalo porque no te defraudará!

Además disponemos de una extensa carta con más de 50 platos entre carnes, pescados, arroces, fideuàs, platos vegetarianos y un largo etcétera que también puedes consultar con detalle desde nuestra web.Comprometidos con una crianza respetuosa.