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La cena se sorteará el 12 de junio entre todos los que nos sigan y podrá ser disfrutada por el ganador y la persona que él decida. Se trata de una cena muy especial en la que serviremos con todo lujo de detalles y sorpresas nuestro nuevo Menú Gastronómico Primavera-Verano que hemos estrenado recientemente. Además el menú estará maridado in situ por un sumiller profesional que ofrecerá los mejores caldos de la bodega de El Rin ...

El menú marinero comienza con unas Clóchinas, guisantes, Tirabeques y jugo de edamame; continúan con un delicioso plato de Caballa, cremoso de acelgas, lima y consomé de Pulpo blanco de nuestra bahía; le sigue una Pescadilla acompañada de cremoso de azafrán y pico de gallo; y como plato central un Arroz meloso muy especial, de creación propia, con Sardina, Pimiento Verde y Cebolleta. Para acabar un postre casero muy elaborado de Helado de Galleta, sopa de Chocolate y Vainilla con nueces que hará las delicias de los más golosos. Hemos previsto este completo menú por un precio especial de las Jornadas Marineras de 25 euros.

Para disfrutar de esta propuesta no olvides reservar tu mesa con antelación e indicar la reserva del menú que deseas degustar. Puedes hacerlo en los teléfonos: 961724563 / 606583001

Podemos definir el Blamble como un clásico moderno: representa los inicios de una nueva etapa en la coctelería inglesa, referencia del sector en toda Europa, con la introducción por primera vez del toque dulce de los licores de fruta. De hecho, el toque de mora que lo caracteriza es lo que le da su nombre (bramble significa mora o zarzamora en inglés)

Un poco de Historia………

Fue creado a mediados de la década de los ochenta por el legendario barman británico Dick Bradsell del Fred’s Bar (en el Soho de Londres), definido por el rotativo The Observer como “el rey de los cócteles”. Bradsell revolucionó la combinación de bebidas alcohólicas no solo en su país sino, por extensión , en todo el continente.

Hola queridos lectores, este mes voy a comentar uno de los vinos con ms historia y emblemáticos que existen entre los vinos dulces. A lo mejor ya habéis tenido la oportunidad de probar alguno o habéis escuchado hablar sobre ellos, los que no, ahora tenéis la oportunidad de al menos conocer  su leyenda, su gastronomía. Elaboración, etc.

HISTORIA

Vino de reyes……REY DE LOS VINOS. Así denominó Luís XIV de Francia al Aszú de Tokaj. Y con palabras igualmente encendidas han celebrado la degustación de este vino blanco dulce húngaro, a lo largo de los siglos y en los más diversos idiomas, personajes eminentes en el mundo de la política, de las letras, de las ciencias y las artes. Cuenta la leyenda que el pontífice Pió IV le otorgó la bendición papal ya en 1562, mucho antes de que Burdeos u otr ...

El nuevo Menú Gastronómico Primavera-Verano está elaborado a conciencia para que puedas degustar una combinación perfecta de los platos estrella de nuestra carta a un precio de 35 euros. Tartar de pez limón, manzana y crema helada de mostaza inglesa; Anchoa del Cantábrico 00 sobre una galleta de parmesano, tomate  texturizado, cebolla encurtida y albahaca; Canelón casero de pollo de corral, su demi-glace y gratinado de queso mahonés; Carabinero a baja temperatura, veloute de azafrán, shitake y jugo de sus pieles; Arroz de perdiz, boletus, pomodoro y Torta del Casar. Y como postre Tarta de manzana y cítricos en plato y Chocolate en naranja.

El menú se sirve para un mínimo de 2 personas y bajo reserva previa. Puedes hacer tu reserva en los teléfonos: 961724563 / 606583001 ó desde nuestra web