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SÍGUENOS EN TWITTER Y ¡GANA UNA CENA PARA DOS PERSONAS!
En el Rincón del Faro sorteamos una cena para dos personas entre todos los que nos sigan en Twitter.

Para participar entra en http://sorteo.elrincondelfaro.com/ y síguenos ¡así de fácil!

En este link podrás consultar todos los perfiles que ya participan en el sorteo, incluido el tuyo cuando pulses en seguir a @elrincondelfaro, espera unos segundos a que se actualice y comprueba que participas.
La cena se sorteará el 12 de junio entre todos los que nos sigan y podrá ser disfrutada por el ganador y la persona que él decida. Se trata de una cena muy especial en la que serviremos con todo lujo de detalles y sorpresas nuestro nuevo Menú Gastronómico Primavera-Verano que hemos estrenado recientemente. Además el menú estará maridado in situ por un sumiller profesional que ofrecerá los mejores caldos de la bodega de El Rin ...

PRUEBA NUESTRO ARROZ ESPECIAL DE PERDIZ, BOLETUS, POMODORO Y TORTA DEL CASAR DEL NUEVO MENÚ GASTRONÓMICO PRIMAVERA-VERANO DE EL RINCÓN DEL FARO
Nuestra arrocera Eva María Cantos, nos sorprende en esta ocasión con un arroz de elaboración propia que es un todo un regalo para los sentidos

 

El nuevo Menú Gastronómico Primavera-Verano está elaborado a conciencia para que puedas degustar una combinación perfecta de los platos estrella de nuestra carta a un precio de 35 euros. Tartar de pez limón, manzana y crema helada de mostaza inglesa; Anchoa del Cantábrico 00 sobre una galleta de parmesano, tomate  texturizado, cebolla encurtida y albahaca; Canelón casero de pollo de corral, su demi-glace y gratinado de queso mahonés; Carabinero a baja temperatura, veloute de azafrán, shitake y jugo de sus pieles; Arroz de perdiz, boletus, pomodoro y Torta del Casar. Y como postre Tarta de manzana y cítricos en plato y Chocolate en naranja.

El menú se sirve para un mínimo de 2 personas y bajo reserva previa. Puedes hacer tu reserva en los teléfonos: 961724563 / 606583001 ó desde nuestra web

La Paella de Cullera
Del 22 al 27 de mayo

No te pierdas nuestro Menú Especial ‘Paella de Cullera’ en el que te servimos nuestra paella local a base de pescado y marisco precedida por 3 entrantes de infarto: una Ensalada de Clóchinas, mayonesa de Eneldo y vinagreta de Azafrán; una Tosta Crujiente de Sardina Ahumada, guacamole, tomate y mango; y unos Raviolis Caseros de Gorgonzola y Espinacas con un salteado de anchoas y alcaparras. Como postre, otra innovadora propuesta de nuestro chef a base de Mandarina, violetas, fresa y almendra.

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Del 7 al 13 de mayo inauguramos las Jornadas Marineras en las que hacemos honor a la materia prima de nuestra lonja con platos a base de pescado y marisco. Clóchinas, Tirabeques, Caballa, Pulpo, Pescadilla y un arroz meloso muy especial, de creación propia, con Sardina, Pimiento Verde y Cebolleta. Para acabar un postre de Helado de Galleta, sopa de Chocolate y Vainilla con nueces que hará las delicias de los más golosos. Hemos previsto este completo menú por un precio especial de las Jornadas Marineras de 25 euros.

 

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El mejor pescado: Boquerón y Bonito; la mejor carne Jamón y Ternera Gallega. Nuestro chef Chema Gómez nos propone 5 platos de esmerada elaboración que te harán la boca agua. Descúbrelos esta noche, reserva ya nuestro Menú de Tapas de Autor (quedan pocas plazas).

Y además cada plato, como siempre vendrá de la mano del vino que mejor realza su sabor, seleccionados por nuestro primer sumiller Javier Cantos.

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Y además del arroz también te proponemos una ensalada de sardina ahumada para abrir boca, una Focaccia de Carrillera de ternera, un Canelón casero de Secreto Ibérico y como postre una Tarta de Manzana al plato (consulta todos los detalles de los platos en la foto adjunta).

Durante toda la semana puedes disfrutar de este completo menú tanto en las comidas como en las cenas por 19,50 euros (hasta el viernes a mediodía). Cada semana te ofrecemos un menú completamente diferente, así que estate muy atento a las redes sociales Facebook, Twitter o Google Plus, donde te iremos informando puntualmente.

Recuerda realizar previamente tu reserva en los teléfonos: 961724563 / 606583001

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VIVE LA NOCHE MÁS MÁGICA DE CULLERA
Disfruta la semana de fiestas patronales con nuestros menús especiales, puedes consultarlos en nuestra web.

Y para la nit de la Aurora te proponemos disfrutar de una cena de lujo junto a la playa de Cullera que acogerá el «Nit de la Aurora Medusa Festival» con la presencia de cinco reconocidos dj's que garantizarán un espectáculo del más alto nivel. La música electrónica volverá a llenar la noche más mágica de las fiestas con la presencia del cullerense Aitor Galán, además de con Erick Vesper, Pibe y los invitados especiales Brian Van Andel y el rey de la noche valenciana, Chimo Bayo.

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Con la llegada de la primavera y el buen tiempo apetecen platos más ligeros que nos permitan disfrutar de todo el sabor sin sentirnos hartos, para ello nuestro chef Chema Gómez, ha ideado una combinación de sabores que nos llevan desde las ensaladas y cremas, pasando por el Bacalao Negro de Alaska y el Arroz de Pato, para acabar con una piña colada muy especial y un coulant de chocolate acompañado de helado artesanal de pistacho. Pincha en la imagen para ver los detalles de este menú tan especial que por 35 euros te acerca a algunos de los platos más apetitosos de nuestra carta.

Reservas: en los teléfonos: 961724563 / 606583001 ó desde nuestra web http://www.elrincondelfaro.com/v1/reservas/  

 

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¿PREPARADO PARA DEGUSTAR LAS FALLAS EN TODA SU ESENCIA??
Para estos días de olor a pólvora, buñuelos y flores, hemos preparado un Menú Degustación de Fallas del 16 al 19 de marzo, para que disfrutes de la fiesta fallera con una comida de lujo por un precio de 25 euros.

Para abrir boca te proponemos un cono de ensaladilla rusa con huevas de trucha; a continuación seguimos con una ensalada fría de navaja, cangrejo y toques herbáceos, una bomba de carne madurada y mayonesa kimchi, nuestra versión del titaina amb tonyina y un arroz meloso de costilla ibérica, figatell, napicol y acelgas. Por último terminamos con un postre de crema fría de calabaza acompañada de chocolate en texturas.

Para disfrutar de este menú no olvides reservar tu mesa con antelación e indicar la reserva del menú que deseas degustar. Puedes hacerlo en los teléfonos: 961724563 / 606583001

ó desde nuestra web http://www.elrincondelfaro.com/v1/reservas/  

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