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En esta ocasión hemos previsto cinco tapas para que empieces las celebraciones falleras como merecen. Podrás degustar unos Raviolis de Mero en salsa verde con huevas de trucha, acompañadas de un Luis Cañas Blanco; seguiremos con un Bacalao Skrei marinado sobre un concasse de tomate, pepino y pimiento con un aliño de kéfir y miel, se servirá junto a un Viña Aljibes Blanco; a continuación un Mini Bao cremoso de Cochinito y Pico de Gallo de la mano de un tinto La Motito; le seguirá una Lasagna de Caza, Veloute de Acelgas y gratinado de queso Idiazabal que estará maridada con un Luis Cañas en este caso tinto, y para acabar, serviremos unas Castañuelas Ibéricas guisadas en un caldo corto de curry verde que estará acompañado de un Martín Berdugo Tinto. Una orquesta de sabor dirigida bajo la batuta de nue ...

PLANIFICA LAS FIESTAS Y DISFRUTA CADA DÍA, ABRIMOS PARA TI TODAS LAS PASCUAS Y FIESTAS PATRONALES
Aquí tienes nuestro horario con detalle ¡para que no te pierdas ni un solo día de estas fiestas!

Ya sabes que nuestro horario de invierno habitual es de miércoles a domingo, cerramos los lunes y martes, excepto los días de fiesta. Así que de miércoles a domingo estamos siempre disponibles, pero además este año encontrarás nuestras puertas abiertas: el lunes y martes, 26 y 27 de marzo por ser la semana de Pascua, y en abril los días 2, 3, 9 y 23 también estaremos abiertos para ti. Así que ya sabes, si tienes especial interés en degustar alguno de nuestros arroces, nuestros menús especiales o cualquier plato de nuestra extensa carta, reserva ya tu mesa para no quedarte sin la oportunidad de dar la bienvenida a la primavera y el buen tiempo junto al mar, saboreando los platos que más te gustan!

Reservas: en los teléfonos: 961724563 / 606583001

ó desde nuestra web Leer más

ÚLTIMA OPORTUNIDAD PARA DISFRUTAR DE LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS KM0
Hasta este sábado enfilamos la recta final de las Jornadas Gastronómicas Km0

El 10 de marzo ponemos el punto y final a esta primera edición de unas jornadas que han puesto en valor los platos elaborados a base de productos propios de nuestra ciudad y que durante tres semanas han hecho las delicias de cuantos nos han visitado.  

Por un precio de 20 euros aún tienes la oportunidad de disfrutar un menú muy especial: Mousse de Berenjena, aceite de tomillo y capellanet; una Crema de alcachofas, gamba blanca de nuestra bahía curada en sal y jugo de sus cabezas; Colitas de rape marinadas en aceite de pino, cremoso de napicol al romero y pulpitos de nuestra lonja; Arroz de figatell de pescado y marisco, tabella y ajos tiernos; Magret de pato azulón de la Albufera sobre un guiso de cardo y garrofón; y para terminar un increíble postre a base de calabaza y chocolate.

Para disfrutar de es ...

CHEMA GÓMEZ SE LUCE ESTE JUEVES CON UN MENÚ DE TAPAS DE AUTOR DE VÉRTIGO
Nuestro chef ha llevado a cabo una delicada selección de ingredientes de primera para la creación de las 5 tapas de nuestro menú de los jueves noche.

Empezamos con una Mousse de berenjena, capellanet braseado y tierra de parmesano maridada con Cava Roxane Utiel-Requena; continuamos con una Foacaccia casera de romero, pomodoro rellena de atún, berros y mayonesa de mostaza acompañada de un Viña Ajibes rosado; le seguirá un Canelón de pescado y marisco de nuestra bahía y gratinado de ajo-cate en compañía de un Luís Cañas blanco; el siguiente plato serán unas croquetas caseras de queso Isiazabal y una espuma de jamón ibérico que estarán maridada por un Martín Berdugo tinto y para finalizar lo haremos con un Guisito ibérico, ajos tiernos y esferas de patata con otro tinto que marida a la pefección, La Motito. Todas estas delicias podrás degustarlas por solo 16,50 euros. Reserva ya tu mesa aquí:

En los teléfonos: 961724563 / 606583001

ó desde ...

¡YA HUELE A PÓLVORA!
Del 12 al 19 de marzo celebramos la semana fallera

Y lo hacemos con productos típicos de estas fechas tan importantes para los valencianos. Si quieres vivir el ambiente típicamente fallero y celebrar un día del padre diferente, no olvides reservar tu mesa con antelación en los teléfonos: 961724563 / 606583001 ó desde nuestra web http://www.elrincondelfaro.com/v1/reservas/  

 

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CATA Y CENA MENÚ DEGUSTACIÓN
La noche del 28 de febrero

Primera cata del año comentada por el sumiller Javier Cantos (solo 25 plazas). Cataremos tempranillos de España y después el que quiera podrá degustar un fabuloso menú elaborado por nuestro chef Chema Gómez y armonizado  con vinos de Bodegas Manzanos.

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INAUGURAMOS LAS I JORNADAS GASTRONÓMICAS KM0
Exclusivamente en el Rincón del Faro del 23 de febrero al 10 de marzo

Este viernes 23 de febrero abrimos las puertas a una propuesta innovadora que pretende acercar a los amantes del buen comer a los mejores productos de nuestra tierra y nuestro mar. Inauguramos la primera edición de las Jornadas Gastronómicas KM0 que nacen con el objetivo de recuperar platos tradicionales y poner en valor la materia prima de nuestra ciudad, los llamados productos #KM0.

Por un precio de 20 euros te proponemos un interesante paseo por todo un mundo de sabores combinados a la perfección y seleccionados por nuestro chef Chema Gómez.

Para disfrutar de estas jornadas podrás hacerlo hasta el 10 de marzo. No olvides reservar tu mesa con antelación en los teléfonos: 961724563 / 606583001

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VUELVEN NUESTROS MENÚS POR MENOS DE 20 EUROS
De miércoles a viernes y los jueves noches

De miércoles a viernes pide nuestro Menú Ejecutivo y disfruta de lo mejor de nuestra cocina por 19,50 euros (cada semana una propuesta diferente). Y también por menos de 20 euros puedes degustar todos los jueves noche nuestro menú de Tapas&Vinos en el que cada tapa se acompaña del vino con que mejor marida.

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AFILA LOS CUCHILLOS PORQUE… EL 9 DE FEBRERO ¡VOLVEMOS!
Después de unas intensas vacaciones, el viernes 9 de febrero abrimos con la ilusión de siempre y con muchas buenas propuestas para sorprenderte

Los reencuentros son siempre emocionantes y este año lo vas a percibir con todos tus sentidos.

Empezamos invitándote a vivir la noche más romántica del año con nosotros. Estamos preparando un San Valentín que hará vibrar corazones los días 10, 14 y 17 de febrero y como siempre cada semana tendréis a vuestra disposición nuestros menús especiales, delicatesen de la mano de nuestro chef Chema Gómez.

Toda la familia de El Rincón del Faro estamos ya con muchas ganas de recibiros.

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