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INGREDIENTES

(4 Porciones)

1/2 latas de leche evaporada

300 gramos de pulpa de mango, en trozos

6 cucharadas de azúcar refinada

7 gramos de grenetina, hidratada en agua fría y disuelta en baño María

1/4 tazas de agua, fría para hidratar la grenetina

 

ELABORACIÓN (15 mins)

 

Licúa la leche evaporada con el mango y el azúcar.

Sin dejar de licuar agrega poco a poco la gelatina previamente disuelta e hidratada, cuela.

Vierte en copas.

Refrigera por una hora y ofrece decorando con mas pulpa de mango.

 

Por Mireia Rubio, Repostera El Rincón del Faro