De parte de todo el equipo de El Rincón del Faro os deseamos las mejores Navidades, que paséis unos días inolvidables en familia y con vuestros seres queridos. 

En este año tan especial en todos los sentidos, os prometemos que debajo de nuestras mascarillas lucen, como siempre, nuestras sonrisas, con las que os mandamos nuestros mejores deseos para el próximo año y con las que siempre continuaremos recibiéndoos en nuestra casa 😊

Cada menú se ha elaborado con 6 deliciosos platos entre entrantes y principales así como dos postres para hacer las delicias de los más golosos. Y para los amantes del vino hemos acompañado cada menú con un maridaje Internacional o Comunitat Valenciana de la mano de nuestro primer sumiller Javier Cantos.

Sin duda el Menú Mercado ha sido un grato descubrimiento para muchos ya que cada semana hemos lanzado una propuesta gastronómica diferente con platos que no están en la carta. Además poder adaptar cada menú a los ingredientes más frescos del mercado ha sido la clave del éxito y los elogios obtenidos. 

Los platos de este menú tan especial que más han triunfado han sido (los tienes en las imágenes adjuntas): 

Siempre nos hemos esforzado por ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable preparando los mejores platos de cocina de autor junto a un servicio excelente. Pero sabemos que ahora esto no es suficiente y para estar a la altura de quienes nos visitan, no podemos más que tener una nueva prioridad: la seguridad de nuestros comensales.

Al inicio de la temporada todo el equipo nos formábamos en un Curso de Prevención en el que tomamos buena nota de cuáles debían ser las medidas adecuadas para lograr que nuestro restaurante fuera un local seguro ante la emergencia sanitaria causada por la COVID-19. Hoy sabemos que lo hemos logrado y podemos mostrar con orgullo las opiniones de algunos de nuestros clientes (las puedes leer al final de este post) que han calificado de muy buenas todas nuestras prácticas: separació ...

Aquí os compartimos algunas de las imágenes de una noche completa. 

De la mano de Vermouth Carmeleta hemos descubierto la pasión por estos destilados y cómo combinan perfectamente con los aperitivos de diseño y platos únicos creados para la ocasión por nuestro chef Chema Gómez, experto en idear el plato perfecto para cada maridaje.

Una vez degustado cada plato y cada vino, pusimos un colofón de oro: un gin tonic premium elaborado por el bartender profesional embajador de Malfy, una ginebra destilada en una pequeña destilería artesanal en Moncalieri, Italia.

Visita nuestro álbum de Facebook ‘NUEVAS CREACIONES ÚNICAS - PLATOS DE AUTOR’ https://cutt.ly/Dhefy2t y cómete con los ojos las maravillosas creaciones que nuestro chef Chema Gómez y nuestra repostera Mireia Rubio han diseñado durante la presente temporada. Decenas de platos de alta cocina presentados en la nueva vajilla creada por el reconocido artista José Piñero.

Ventresca de atún rojo en escabeche, sus verduras, ajoblanco de coco y huevas de bonito en salazón (en la foto principal). Junto a cada plato único, encontrarás una descripción detallada. 

Un buen broche de oro en El Rincón del Faro es acabar la velada degustando uno de nuestros cócteles o combinados🍸🍹  es entonces cuando la maquinaria se pone en acción. Uno de nuestros bartender profesional, va a tu mesa y empieza el show. 

Nuestra especialidad es el gin tonic que ya se ha hecho famoso más allá de nuestras fronteras en sus infinitas posibilidades. Para su elaboración contamos con más de 100 tipos de ginebras. Además lo aderezamos con especias, botánicos, frutas y cortezas de cítricos 🍋 que le aportan un toque muy especial. 

Estos son algunos de los últimos comentarios 🗣️  que han dejado nuestros clientes sobre su experiencia. Puedes leerlos completos en nuestro perfil de TripAdvisor con más de 1.200 opiniones sobre El Rincón del Faro: Leer más